Küchenmitarbeiter (m/w/d)

Über die Stelle

Sie beherrschen Ihr Handwerk und sorgen auch bei hohem Betrieb für hervorragende Qualität auf dem Teller; wir suchen für unsere Großküche ab sofort eine engagierte Küchenfachkraft (m/w/d).

Einsatzort: 55130, Mainz, Rheinland-Pfalz. Arbeitszeit: Vollzeit. Beschäftigungsform: Arbeitnehmerüberlassung. Vergütung: €15 - €16 pro Stunde. Bewerbungsfrist: 2026-11-14.

Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung und ansprechende Ausgabe aller Speisen und Getränke sowie Koordination der chargenweisen Bereitstellung an der Speisenausgabe.
• Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten nach fachlicher Weisung der Küchenleitung; tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen.
• Überwachung und Einhaltung der gesetzlichen sowie betrieblichen Hygiene- und Sicherheitsvorgaben im Umgang mit Lebensmitteln; inklusive der erforderlichen Dokumentation.
• Einteilung der Speisenausgabe; Überwachung von Außer-Haus-Verpflegungen; Überprüfung der Einsatzfähigkeit und Vollständigkeit aller Küchengeräte.
• Feststellung von Mängeln im Küchenbereich; Unterstützung bei der Anforderung und Verwaltung von Verbrauchsmaterialien und Schutzbekleidung.

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene und in Deutschland anerkannte Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation im Gastronomiebereich; Ausbildungsnachweis erforderlich.
• Gute Praxiskenntnisse im Umgang mit den gängigen Großküchengeräten und Maschinen; fundierte Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
• Nachweis über die gesundheitliche Eignung für Tätigkeiten in lebensmittelverarbeitenden Bereichen (gemäß Infektionsschutzgesetz).
• Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für Kommunikation und Arbeitsdokumentation.
• Selbstständige Arbeitsweise, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Freude an der Anleitung von Mitarbeitenden.

Fähigkeiten

• Praxiskenntnisse im Umgang mit gängigen Großküchengeräten und Maschinen.
• Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
• Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Arbeitsmodell

Beschäftigungsform: Arbeitnehmerüberlassung; Arbeitszeit: Vollzeit; Einsatzort: 55130, Mainz, Rheinland-Pfalz.

Vergütung

Vergütung: €15 - €16 pro Stunde; Zahlung nach dem Manteltarifvertrag Zeitarbeit (BAP/DGB bzw. GVP) mit pünktlicher Gehaltszahlung und Möglichkeit für Abschlagszahlungen.

Vorteile

• Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr; Urlaubs- und Weihnachtsgeld; Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge.
• Kostenlose Marken-Schutzkleidung und Arbeitskleidung; regelmäßige arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen.

Unternehmenskontext

Anstellung und Vergütung erfolgen nach dem Manteltarifvertrag Zeitarbeit (BAP/DGB bzw. GVP).

Relevanter Quellenhinweis

Bewerbungsfrist: 2026-11-14.